Deska serów – porcjowanie

Deska serów – porcjowanie

Na desce serów można położyć różnorodne wyroby. Sam dobór produktów rządzi się swoimi prawami, jednak jest tutaj coś równie istotnego. Chodzi o porcje. Jak w takim razie porcjować sery na deskę?

Jak porcjować sery?

1. Na początku najlepiej zaopatrzyć się w tzw. łopatkę, czyli specjalny nóż do serów żółtych oraz nóż z zadartą końcówką do miękkich.

2. Do serów twardych typu Parmezan dobrze wybrać małe dłutko, którym wygodnie się kroi.

3. Jeśli na desce znajdują się sery miękkie, niezbędny będzie zwyczajny nóż do smarowania, np. nóż do masła.

4. Na desce powinno znaleźć się maksymalnie 5-6 serów w kawałkach po ok. 300 g.

5. Sery przed podaniem pokrój, lub przynajmniej ukrój z każdego z nich 1 mały kawałek na spróbowanie. Resztę goście będą dokrajać sobie sami.

6. No i smacznego.

Jak dobrać porcję?

Przystawka: 50 do 100 g/osoba;

Lunch: 75 do 125 g/osoba;

Danie główne: 200 do 250 g/osoba;

Przed deserem: 60 do 80 g/osoba;

Deser/zakończenie posiłku: 100 g/osoba.

A tutaj sery w kawałkach:

https://polskikoszyk.pl/catalogsearch/result?q=euroser

https://www.auchandirect.pl/auchan-warszawa/pl/search?text=goat+farm

A po więcej informacji na temat przepysznych serów udaj się tutaj. Możesz tam wygrać paczkę serów kozich dla swoich bliskich. 



Autor: Kozapisze

Ser kozi – białko

Ser kozi – białko

Ser kozi to produkt o bogatym składzie. Zawiera tłuszcze, wapń, czy witaminę D. Jednakże jednym z najważniejszych jest białko. Okazuje się, że sery ogółem uznaje się za jedno z najbogatszych źródeł tego składnika w diecie. Zobacz, dlaczego białk(...)

autor kozapisze