Kotlety mielone z jagnięciny z cukinią i serem kozim

Kotlety mielone z jagnięciny z cukinią i serem kozim

Każdy Polak doskonale zna smak kotleta mielonego. Danie to wpisało się na listę tradycyjnych posiłków w naszym kraju już dawno temu. Ciężko sobie bowiem wyobrazić typowy obiad w polskim domu bez mielonego z ziemniaczkami i buraczkami. Jak się jednak okazuje, to danie można w bardzo ciekawy sposób zmodyfikować. Dlatego przygotowaliśmy dla Was przepis na kotlety mielone z jagnięciny z cukinią i serem kozim.

Kotlety mielone z jagnięciny z cukinią i serem kozim – składniki


  • 1/2 średniej cukinii;
  • 1 mała cebula;
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek;
  • 300 g mielonej jagnięciny;
  • 3 - 4 łyżki posiekanej natki pietruszki;
  • 30 g sera koziego + 6 plastrów cienko pokrojonego sera koziego wędzonego do zawinięcia kotletów;
  • Sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz, oliwa.

  • Kotlety mielone z jagnięciny z cukinią i serem kozim – przygotowanie


    1. Cukinię zetrzyj na grubych oczkach. Po 10 minutach odciśnij z niej sok;
    2. Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na 1 łyżeczce oliwy;
    3. Zmielone mięso wymieszaj z cebulką, cukinią, natką pietruszki, jajkiem i pokruszonym serem kozim. Wszystko dopraw solą i pieprzem;
    4. Wyrób niewielkie kotleciki i smaż na oliwie przez ok. 10 minut, raz przewracając;
    5. Usmażone kotlety zawiń w plasterki sera koziego wędzonego i ułóż na talerzu;
    6. Podawaj je, z czym chcesz np. ziemniaki, grillowana gruszka, czy jako baza do hamburgera.

    Kotlety mielone są przepyszne, a szczególnie jeśli podawane są w takiej wersji. Spróbuj tego połączenia.
    Ser kozi wędzony znajdziesz tutaj:
    https://www.frisco.pl/pid,38163/n,goat-farm-ser-kozi-wedzony---plastry/stn,product
    Jeśli chcesz wygrać paczkę serów dla swoich bliskich, to weź udział w programie Polecam Ci ten Smak https://poznajkoze.pl/smak

    Autor: Kozapisze

    Ser kozi wędzony – wpływ obróbki na jakość produktu

    Ser kozi wędzony – wpływ obróbki na jakość produktu

    Wędzenie sera koziego zmniejsza ilość drobnoustrojów w produkcie. Wiele osób uważa jednak, że wędzenie nie jest korzystne dla produktu. To błąd, ponieważ jeśli proces ten przeprowadzi się w odpowiedni sposób, to trwałość sera wydłuży się. Zobacz(...)

    autor kozapisze