Ser kozi i cholesterol

Ser kozi i cholesterol

Wysoki poziom cholesterolu w organizmie to czynnik, który może mieć wpływ na jego funkcjonowanie. Specjaliści zachęcają do jego unikania i stronienia od produktów bogatych w tłuszcz [1]. Czy zatem spożywanie sera koziego jest korzystne dla osób borykających się z problemem wysokiego poziomu cholesterolu?

Cholesterol – czym jest?

Cholesterol jest organicznym związkiem chemicznym budowanym z łańcuchów kwasów tłuszczowych. Jest on elementem strukturalnym błon komórkowych i receptorów, a także niektórych kanałów, również jest substratem do tworzenia niektórych hormonów. Pomimo ogólnego postrzegania tego składnika, jako złego, jest on szczególnie istotny dla organizmu, ponieważ stanowi składnik wszystkich komórek ciała. Aktualnie odchodzi się od postrzegania go, jako składnika niekorzystnego w diecie, ponieważ cholesterol zawarty w organizmie oraz produktach spożywczych jest zupełnie czym innym.

Ser kozi i cholesterol

Typowy ser kozi zawiera 79 mg cholesterolu na 100 g produktu. To stosunkowo mało, jeśli weźmie się pod uwagę inne produkty mleczne, takie jak np. cheddar (105 mg cholesterolu/100 g produktu), czy masło (215 mg cholesterolu/100 g produktu)[2]. W zbilansowanym odżywianiu bardzo ważna jest dawka zatem ser kozi tak jak i inne produkty można spożywać z powodzeniem, jednakże w odpowiedniej ilości.
Jeśli szukasz pysznych serów kozich, to zajrzyj tutaj:

Frisco
https://www.frisco.pl/pid,99479/n,goat-farm-maslo-kozie/stn,product

Auchan
https://www.auchandirect.pl/auchan-warszawa/pl/goat-farm-maslo-z-mleka-koziego-zawartosc-tluszczu-82-/p-94301192?fromCategory=true

Wejdź również na stronę https://poznajkoze.pl/smaki weź udział w programie Polecam Ci ten Smak. Dołącz do ponad 500 osób, które już wygrały paczki z serami.

Dane:
1.https://www.mp.pl/pacjent/dieta/diety/diety_w_chorobach/88067,dieta-w-hipercholesterolemii-zdrowe-odzywianie-pacjentow-ze-zwiekszonym-stezeniem-cholesterolu-calkowitego
2. https://www.usda.gov/

Autor: Kozapisze

Masło kozie – właściwości. Czy jest zdrowe?

Masło kozie – właściwości. Czy jest zdrowe?

Masło kozie to produkt, który dla wielu wydaje się zbędny. Przecież ciągle mówi się o szkodliwości tłuszczów wobec zdrowia, a poza tym w sklepach i tak mamy pod dostatkiem masła z mleka krowiego. Czy jednak faktycznie masło kozie jest nam zbędne(...)

autor kozapisze