Ser kozi – przepis na sałatkę z burakiem

Ser kozi – przepis na sałatkę z burakiem

Jak jeść ser kozi? To pytanie, z którym boryka się wielu smakoszy. Ze względu na wyrazisty charakter wyrobu ciężko jest niekiedy połączyć go z innymi produktami. Z tego tekstu dowiesz się jak przyrządzić przepyszną sałatkę z serem kozim i burakiem.

Ser kozi - smak

O właściwościach sera koziego można mówić wiele. Warto jednak wiedzieć, że bez wiedzy w zakresie przygotowania posiłku i tak wszelkie te informacje pójdą na marne. Dla laików ser kozi może być dość specyficzny. Różni się on od typowych serów żółtych i warto być na to gotowym. Według smakoszy sery te słyną z aromatycznego zapachu i bardzo wyrazistego smaku, więc nawet niewielki ich dodatek do potraw może całkowicie odmienić danie.

Jak przyrządzić ser kozi?

Najlepszym rozwiązaniem na podanie sera koziego jest zatem stworzenie potrawy na jego bazie. Z tego tekstu dowiesz się jak przyrządzić przepyszną sałatkę, której składniki świetnie się ze sobą komponują. Bazą do potrawy jest oczywiście ser kozi zawierający w składzie wapń, białko, witaminy i probiotyczne szczepy bakterii. Jednak to nie wszystko. Dodatkiem do niego będzie burak, który jest na ten moment mocno niedoceniany.

Dlaczego?

Dlatego, że uznawany jest za produkt, który podczas przygotowywania dań mocno brudzi oraz obfituje w cukier. Dla amatora zdrowego odżywiania wydawać się może, że burak to produkt niekorzystny dla osób ograniczających spożycie cukru. To bzdura. Pomimo że faktycznie zawiera duże ilości cukru to jest to również bardzo interesująca roślina, której warto się dokładniej przyjrzeć. Wszystko to za sprawą soku, jaki można z niego sporządzić. Wielu dietetyków zaleca sporządzanie koktajlu z soku buraka z dodatkiem warzyw zielonych, który uznaje się za „bombę witaminową”.

Ser kozi – przepis na pyszną sałatkę

Ser kozi – przepis na pyszną sałatkę

Składniki:

  • 2 średnie buraki;
  • 50 g pistacji;
  • 30 ml syropu klonowego;
  • 150 g rukoli;
  • 100 ml soku pomarańczowego;
  • 50 ml octu balsamicznego;
  • 100 ml oliwy z oliwek;
  • 60 g sera koziego;
  • Przygotowanie:

  • Buraki obierz, pokrój na cienkie plastry dopraw solą i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 45 minut;
  • Pistacje najlepiej niesolone obierz i upraż na suchej patelni, dodając syrop klonowy pod koniec prażenia;
  • Sok pomarańczowy, olej oraz ocet wymieszaj do uzyskania konsystencji sosu;
  • Na talerz wyłóż rukolę, buraki, pokrusz na to ser kozi, a na wierzch dodaj dressing oraz pistacje;
  • Zjedz ze smakiem.
  • Podsumowanie

    Połączenie sera koziego np. w postaci „Roladki koziej twarogowej natura” i buraka to wręcz mieszanka wybuchowa. Wybuchowa, ponieważ stanowi bombę smakową, która możliwe, że i Tobie przypadnie do gustu. Spróbujesz?

    Autor: Kozapisze

    Roladka kozia twarogowa-idealny składnik sałatki

    Roladka kozia twarogowa-idealny składnik sałatki

    Roladka kozia to idealne rozwiązanie dla osób, które chcą dbać o sylwetkę, a zarazem dobrze odżywiać organizm. Wynika to z bogatego składu roladki oraz jej uniwersalnego zastosowania. W tym tekście znajdziesz świetny przepis na pyszną sałatkę.(...)

    autor kozapisze

    Świat kóz – Rasa toggenburska

    Świat kóz – Rasa toggenburska

    Na całym świecie spotkać można różne rodzaje kóz. Jedną z nich jest rasa toggenburska. To jedna z najstarszych mlecznych ras. Jej nazwa wywodzi się z regionu, na którym to rozpoczęła się jej hodowla. Toggenburg to rejon na terenie Szwajcarii(...)

    autor kozapisze

    Ser kozi z ziołami – jak przyrządzić?

    Ser kozi z ziołami – jak przyrządzić?

    Wyroby na bazie mleka koziego są wyraziste i pyszne. Można je przetwarzać, udoskonalać oraz komponować z nich niesamowite dania. Jednak to w prostocie tkwi geniusz, zatem dziś poznasz banalny sposób na przygotowanie sera koziego z ziołami. (...)

    autor kozapisze

    Ser kozi - kalorie

    Ser kozi - kalorie

    Redukcja kalorii, odchudzanie, gubienie wagi. Niezależnie jak nazwiemy proces chudnięcia, zawsze oparty jest on o podobny schemat. Chodzi tutaj o wywołanie deficytu kalorycznego. Z tego powodu część z nas wciąż liczy kalorie. A jak to wygląda (...)

    autor kozapisze

    Makaron ze szparagami i serem kozim

    Makaron ze szparagami i serem kozim

    Makaron to baza do wielu pysznych dań. Można go przyrządzić z sosem pomidorowym i mięsem, z białym serem, ale i warzywami. Takie połączenie to rozkosz dla podniebienia i żołądka. Z tego powodu przygotowaliśmy dla Was przepis na przepyszne połą(...)

    autor kozapisze

    Naleśniki z porami i serem kozim

    Naleśniki z porami i serem kozim

    Naleśniki to danie doskonale znane praktycznie każdemu. Nie ma to jak przekąsić zawijanego lub składanego w trójkąt naleśnika z ulubionymi dodatkami. Oczywiście, danie to najczęściej podaje się na słodko, co nie oznacza, że wersje wytrawne są(...)

    autor kozapisze

    Deska serów – zasady degustacji

    Deska serów – zasady degustacji

    Sam zakup serów nie sprawi, że degustacja się uda. Zgodnie z obowiązującymi zwyczajami sery należy spożywać według określonych zasad, które przedstawimy poniżej.Zasady degustacjiDegustacje serów zaczyna się od tych najłagodniejszych. Najlepiej u(...)

    autor kozapisze

    Świąteczne gotowanie z Goat Farm – Pierogi świąteczne

    Świąteczne gotowanie z Goat Farm – Pierogi świąteczne

    Święta bez pierogów to nie święta. Ich na pewno nie może zabraknąć. Jednak czy zwyczajne ruskie i z kapustą Ci się nie znudziły? Jeśli tak, to spróbuj tych z serem kozim.Pierogi świąteczneSkładniki:Ciasto:• 1/3 porcji parzonego ciasta na pierogi(...)

    autor kozapisze

    Świąteczne gotowanie z Goat Farm – Fit sałatka z serem kozim

    Świąteczne gotowanie z Goat Farm – Fit sałatka z serem kozim

    Świąteczne obżarstwo lubi każdy. Jednak dodatkowe kilogramy po świętach już nie są tak fajne. Z tego powodu poniżej znajdziesz przepis na fit sałatkę z serem kozim.Fit sałatka z serem kozimSkładniki:• Rukola 250 g;• 125 g roladki koziej naturaln(...)

    autor kozapisze